Kocaeli’nin En Prestijli Gazetesi
Dolar 9,6251
Euro 11,2010
Altın 558,62

Her yıl komşularıyla tarhana yapıyorlar

Karamürsel'de bir araya gelen kadınlar, kış mevsiminde sofralarının vazgeçilmez tadı tarhanayı imece usulüyle hazır hale getiriyor

+3
Haber albümü için resme tıklayın

Karamürsel Tepeköy Mahallesi'nde kış hazırlıklarını sürdüren 83 yaşındaki Nermin Dinç, her yıl eylül ayında komşularıyla tarhana yaptıklarını söyledi. Dinç, tarhana sayesinde sofraların lezzetini artırdıklarını, tarhana yapımını annesinden öğrendiğini belirterek, çocuklarına ve torunlarına da tarhana yapımını öğrettiğini, bu geleneğin sürdürülmesi gerektiğini vurguladı.

Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi tarhananın, şifa kaynağı olduğunu AA muhabirine ifade eden Dinç, "Tamamen organik olarak hazırlanan tarhanayla ev ekonomisine katkı sağlıyoruz. Tarhanayı 3 kuşaktan bu yana yapıyorum. Ben annemden öğrendim, annem annesinden öğrenmiş, şimdi çocuklarıma ve torunlarımı öğretiyorum." diye konuştu.

65 yaşındaki Hatice Çetintaş da tarhana yapımını gelecek nesillere aktarmaya çalıştıklarını belirtti. Bu geleneklerin, devam ettirilmesi gerektiğine işaret eden Çetinbaş, "İnsanın kendi eliyle yaptığı bir başka oluyor. Kışlık ürünlerimizin hemen hemen hepsini, kendimiz yapıyoruz. Burada imece usulüyle kışlık soframızın baş tacı tarhanayı yapmak için bir araya geldik. Kış mevsimi başlamadan yaz aylarında tarhana yapmak bizim kültürümüzden geliyor. Tarhana yapımına başlamadan önce meteorolojik verilere bakarak hareket ediyor, güneşli, sıcak ve havaların yağışlı olmadığı günler bekleniyor. Yaz mevsiminin başlangıcında başlayan ailelerin tarhana mesaisi, hava sıcaklıklarının durumuna göre eylül ayının ortalarına kadar devam edebiliyor." ifadelerini kullandı.

18 Eyl 2021 - 10:49 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Ses Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Ses Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Ses Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Ses Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Kocaeli Markaları

Kocaeli Ses Gazetesi, Kocaeli ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (262) 321 41 41
Reklam bilgi