Kocaeli’nin En Prestijli Gazetesi
Dolar 7,7753
Euro 9,3209
Altın 441,92

Hazır çorba ve kokteyl tarifleri

Bu haftaki pazar yazısı, özellikle bu yazıları merakla bekleyen okurlarım açısından yine hayal kırıklığı olacak.

Geçen pazartesi gününden beri kendi kendimi karantinaya aldım ve evden çıkmadım.

Pazartesi günü sevgili kayınvalideme virüs teşhisi konuldu. Kocaeli Devlet Hastanesi’nde bir gün yoğun bakımda kaldı. Şimdi Allah’a şükür sağlık durumu iyi.

İlk andan itibaren kayınvalidemin kızı, yani sevgili eşim annesi ile ilgilendiği için “Temaslı” statüsüne girdi. Ben de hiçbir resmi tebligat olmamasına karşın “Temaslının temaslısı” statüsünde kendimi karantinaya aldım.

Oğlum Can ile birlikte kendimizi bir hafta eve kapattık. Yani bu pazar yazısında yazabileceğim “Rakı balık” muhabbeti yok.

…………………….

Bu süreçte şu gerçeği gördüm. Sanılanın aksine, toplumda herkesin kendisini virüs salgınından korumak konusunda büyük bir hassasiyeti var.

Malum, hafta içinde kendimi karantinaya aldığımı ben kendim yazdım.

Sağ olsun okurlarım, dostlarım, sanki bende virüs çıkmış gibi arayıp, “Geçmiş olsun” dileklerini ilettiler.

Güngör, “Abi ne ihtiyacın varsa telefonda söyle, hemen getirelim. Ama ne olur gazeteye gelme” dedi…

Hafta içinde bir gün canım Geçit’in yemeklerinden çekti. Oğlum Geçit’in Şefi Tayfun’u aradı, “Abi bugün yemek yapmadık, gelme” dedi.

Her hafta cumartesi günleri aksatmadan öğlen döner yemeye gittiğim Kapanönü’ndeki Kebapçı Memduh’un döner ustası İlhan geçmiş olsuna aradı. “Usta ben iyiyim. Cumartesi gelirim” dedim. “Aman abi “ dedi, “Sen gelme, ben senin dönerini taksi ile gönderirim” dedi.

Eskiden toplum, cüzzamlı hastalardan kendini sakınırmış.

Bu dönemde de herkes koronadan uzak durmak adına titiz davranıyor. Hal böyle olunca, oğlum Can ve Ben, aslında çok sağlıklı olmamıza rağmen, kendimizi eve kapattık.

……………..

Hiç alışık değilim. Ama zormuş evde kapalı kalmak. 

Bu arada “Tecavüz kaçınılmazsa zevk almaya bak” derler yo o hesap yeni arayışlara girdim.

Evde yeni tost karışımları geliştirdim. Bir de marketten hazır çorba aldım. Kremalı domates çorbası, Mantar çorbası, Sebze çorbası, Mercimek çorbası falan.

Paketlerin üzerindeki “Pişirme tariflerini’ dikkatle okuyarak ve çorba kaynayana kadar sürekli karıştırarak birbirinden güzel çorbalar hazırladım.

Soğuk kış günlerinde tavsiye ederim. Hazır çorbalar mükemmel.

Yeter ki “Ben daha iyi bilirim” diyerek, paket üzerindeki tarifin dışına çıkmaya, daha az veya daha çok su koymaya kalkmayın, kaynayana kadar karıştırmaktan vazgeçmeyin.

Bir hafta oğlumla birlikte tost ve çorba ile beslendik. Tabii, bu arada bazı içki kokteyleri de hazırladım. Yanında iyi yemek yapamadığımız için, rakı içmedik. Bol bol cin tükettik. Şimdi size favori cin kokteylimi vermek istiyorum:

Bir bardağa iki ölçek cin koyun. Üstüne bir ölçek tonik. Sonra, iki tane normal boyda mandalinayı alıp, limon gibi ortasından kesin.

 Hani o küçük el limonlukları vardır ya. Kestiğiniz mandalinaları bunda güzelce sıkın. Suyunu da hazırladığınız cin-toniğin üzerine boşaltın. Keyfinize göre, iki küçük buz da atılabilir. Bir kahvaltı bıçağı ile bu karışımı karıştırın. Nefis bir kokteyliniz olacak.

Benim gibi zorunlu ev hapsine mahkum olursanız, tavsiye ederim…

………………….

Cuma günü, annesinin yanında hastanede refakatçi kalan eşime test uygulandı. Eşimin testi negatif çıktı. Bu haber, aslında benim için “Koşullu tahliye” müjdesi oldu.

 Cuma günü akşamı itibariyle lokantalar için kapanma uygulaması başlayacağından, cuma günü akşamüstü oğlum ile birlikte kendimizi evden dışarı attık: “Yaşasın özgürlük”.

Uzunçiftlik’teki Ünal’a gidip, restoranlar kapanmadan önce biz bir kapanış yaptık.

Yarın sabah itibari ile yeniden işimin başında, gazetede olacağım.

Bütün dostlara sevgi ve saygı, bütün kalleş düşmanlara üzülerek belirtirim ki, bende korona falan yok. Şükürler olsun ailemde de yok. Ne virüslüyüm, ne virüslü ile temaslıyım.

Şükürler olsun.

Siz de lütfen kendinizi virüs tehlikesinden sakının.

Testiniz pozitif çıkmasa bile, şüphesi dahi insanı eve hapsediyor ki, benim gibi alışık olmayanlar için gerçekten büyük zulüm.

Bu arada gelecek pazar da özel bir pazar yazısı konusunda şüpheliyim. Malum, bütün restoranlar kapandı. Şimdi balık fiyatları düşecektir. Artık eve balık alıp, evde masa kuracağız. Bu da keyifli olabilir.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar İsmet Çiğit - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Ses Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Ses Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Ses Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Ses Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

06

İzmitli - İsmet abi biz RAKI-BALIK yazısı beklerken hazır çorbayla karşılaştık bizi böyle ters köşe yapma abi ya.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 22 Kasım 22:50
05

İzmit'li - İsmet Bey afiyet olsun yanlı şu hazır çorbalar çok lezzetli ama siz yine de bizim: tarhana, kelle paça mercimek vb tercih edin tecrübe konuşuyor(!) tabii ki tercih sizin

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 22 Kasım 17:57
04

Korhan - Hazır çorbayı tavsiye edip bir de "harika oluyor" demeyeydin iyiydi... nerede kaldı damak tadın...

Yanıtla . 4Beğen . 1Beğenme 22 Kasım 16:06
03

Oktay - Merhaba İsmet bey, biz de sizin gibi balığı sofrasından eksik etmeyen bir aileyiz. Çocuğumuza haftada en az 1 kez balık yedirmeye gayret ediyoruz. Fakat fiyatlar düşeceği yerde gittikçe artıyor. Birkaç sene önce kilosu 23-24 lira olan çinekop 70 lira. Yanıbaşımızdaki Akçakoca'da 7 liradan satılan hamsi İzmit Balık Pazarı'nda 40 liradan satılıyor. Devlet balıkçı teknelerinin kullandığı akaryakıttan ÖTV almıyor bu fiyatlar buna rağmen nasıl bu kadar yükseliyor. Balık tezgahlarında fahiş fiyatlar var. Bu fahiş fiyatlara müdahale edilmesi gerekiyor.

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 22 Kasım 14:54
02

Kalender Kaleli - Ismet abey haftaya pazar yazısı için geçitten palamut siparişi verebilirsin. Mekanda yemek yasak eve servis var. Her ne kadar gelecek ayki doğalgaz faturasını düşünüyorum desende şişenin dibine vurmayı ihmal etmeyeceğini düşünüyorum. Bu pazar yazıları bir gelenek haline geldi lütfen okurları mahrum etmeyelim. İyi Pazarlar...

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 22 Kasım 10:17
01

Tankar - Sayın ismet bey sizin bu pazar yazılarını ne zaman okusam hep aklıma rahmetli ruşen hakkı gelmekte. Oda severdi rakı balık yemeyi neşeniz bol sağlığınız yerinde olsun saygılarımla..

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 22 Kasım 01:38


Kocaeli Markaları

Kocaeli Ses Gazetesi, Kocaeli ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (262) 321 4141
Reklam bilgi