Kocaeli’nin En Prestijli Gazetesi
Dolar 13,5597
Euro 15,1360
Altın 777,65

İki küçük mekanda çok özel lezzetler

Bu Pazar günü yazısında  “Rakı-balık” veya “Rakı-kebap” muhabbeti yok. Size, İzmit’te yeni hizmete giren iki küçük, sevimli mekandaki çok özel lezzetlerden bahsedeceğim. Her ikisini de sosyal medya üzerinden verilecek siparişlerle ev ve işyerlerine servis hizmetleri de var. Ağız tadınıza meraklıysanız, denemenizi tavsiye ederim.

…………………..

Anlatacağım ilk mekan İzmit Cedit Mahallesi Muzaffer Fidan Sokak’ta, bizim SES KOCAELİ Gazetesinin hemen karşısında.

Uzun yıllar Rusya, Ukrayna’nın büyük şehirlerinde yeme içme sektöründe çalışmış, çok başarılı bir aşçı olarak kendisini yetiştirmiş bir genç olan Emre Mahmutov’un yolu İzmit’e düşmüş. Anne bir, baba ayrı kardeşi  Müslüm Doğan ile el ele verip, bizim gazetenin karşısında bulunan, uzun süre boş kalan küçük bir yeri kiralamışlar.

İki kardeş, kiraladıkları mekanın tadilatını, kablo çekimlerini; taşınmasını falan da kendileri yaptılar.  “Farketmez Döner” isimli küçük lokantalarını açtılar.

Her gün farklı çeşitte iki tür çorba yapıyorlar. Mercimek, ezogelin, gerdan çorbası, tavuk çorbası, kelle paça falan. Çorbanın yanında servis edilen pideyi kendileri hazırlıyorlar. Çok lezzetli tavuk dönerleri var. Lahmacun, pide çeşitleri, pizza yapıyorlar. Yakında kıymasız yaprak döner de asacaklar.

Komşumuz olduğu için “Hayırlı olsun”a gittik. Bir mercimek çorbası içtim, çocukların müdavimi oldum. İşe bisikletli servisle başladılar. Bir hafta-on gün sonra siparişler artınca bir motorsiklet aldılar. Sadece iki kardeş çalışıyor. Menülerinde  “Hinkali” dedikleri, Gürcü Mantısı da var.

Emre, tamamen mutfakta çalışıyor. Yemekleri hazırlıyor. Kardeşi Müslüm, paket siparişleri işyerine götürüyor. Mekanları ufak. Sadece üç masa, altı kişilik oturma yeri var. Ama çocukların yürekleri büyük. Her gün işlerinin nasıl gittiğini soruyorum. Her gün biraz daha ileri gittiklerini söylüyorlar. Yemek sepeti üzerinden bir kere sipariş verenler, ertesi gün, sonraki gün yeniden sipariş veriyorlarmış.

Cumhuriyet Çocuk Parkı ile Anıtpark arasındaki bölgede paket siparişleri teslim ediyorlar. Yemek Sepeti’ne de girmişler ve hizmet götürdükleri her müşteriden övgü alıyorlar. İki kardeş, “Farketmez Döner” markasının çok uzak olmayan bir zaman dilimi içinde çok tutacağına ve yayılacağına inanıyorlar. Tatlı çocuklar. Elleri tatlı, gözleri tok çocuklar. Yolunuz bizim SES’in oralara düşerse uğrayın. İnternetten yemek siparişi veriyorsanız,  mutlaka deneyin.

……………………..

Bu Pazar yazısında sizlere tavsiye edeceğim ikinci lezzet mekanı Dein Burger isimli hamburger lokantası.

Dein Burger markasını, çok iyi aşçılık eğitimi alan ve aşçılık konusunda hem çok meraklı, hem çok iddialı bir İzmitli genç olan Erman Hocaoğlu, yaklaşık iki yıl önce yaratmış. Yahya Kaptan Şehit Ergün Köncü Sokak üzerinde Özel Seymen Okulu’nun karşısında açtığı dükkanı eşi ile birlikte işletmiş. Dükkan, marka ve Hocaoğlu çiftinin hazırladığı özel hamburger öylesine tutmuş, beğenilmiş ki, üç masanın sığdığı küçük mekan yetersiz kalmış.

Aşçı Erman ile Kocaeli Anadolu Lisesi’nden sınıf arkadaşı olan, benim büyük oğlum,  Turizm Otelcilik Okulu mezunu Can Çiğit el ele verip, bu markayı büyütme kararı aldılar.  Eski dükkanın 100 metre kadar uzağında, Ramada Otel karşısında yeni yapılan büyük bir iş merkezinin giriş katında dükkan kiraladılar.

Çok büyük özenle yeni dükkanı hazırladılar. Çeşitli zorluklarla karşılaştılar, yılmadan sabahlara kadar çalışıp dükkanı bitirdiler. Şimdi, Erman Mutfakta, Can serviste.

Dein Burger’de çok farklı damak zevkine uygun çok özel hamburgerler hazırlanıyor. Sosisli sandviç var.  Her gün hamburgerleri ve sosisleri, Erman kendisi elleriyle hazırlıyor.

Patates kızartmaları da çok özel. Hamburgerlerde insanların zevkine göre soslar,  füme et, peynir çeşitleri bulunuyor. Hamburger ekmeklerini, sosisli sandviçlerin sandviçlerini de kendileri hazırlıyor ve günlük olarak yapıyorlar.

Yemek Sepeti’ne girerseniz, Dein Burger’den sipariş veren, hamburger yiyen herkesin ne kadar beğendiğini,  küçük dükkanın ne denli övgüler aldığını kendiniz de görebilirsiniz.

Paket siparişleri için iki küçük motorsikletleri de var. Çok şık, zarif küçük dükkan hem lezzetli hamburger yamak, hem dostlarla bir araya gelmek için son derece uygun.

Ben, “Köfte ekmek” dönemi insanıyım. Bizim kuşak, Köfteci Behçet’in, Köfteci İlhan’ın, Ferruh’un köftelerini, İsmetpaşa Stadı yanındaki Adalı’nın köfte ekmeğini bilir. Hamburgerden falan anlamam. Ama Dein Burger’i zorunlu olarak tattım. Gerçekten mükemmel ve çok özel.

Dein Burger de kendi alanında İzmit markası olmayı hedefliyor. Erman ve Can,  gençliklerinin de enerjisi ile hiç durmadan çalışıyor, herkesi memnun etmeye gayret gösteriyorlar.

Canınız şöyle özel bir hamburger veya sosisli sandviç isterse,  sosyal medya üzerinden Dein Burger’e ulaşabilirsiniz. Beğeneceğinizden ve ertesi gün bir kez daha sipariş vereceğinizden eminim.

……………..

İşte size tamamen alkolsüz iki küçük mekandan özel lezzetler. Yeme içme konusunda her zaman çok titiz ve seçici olmuşumdur. Bu konuda benim tavsiyelerime göre hareket edenlerin de hiç pişman olduğunu duymadım.

İyi pazarlar, afiyet olsun.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar İsmet Çiğit - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Ses Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Ses Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Ses Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Ses Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

04

Faik Yılmaz - Hayırlı olsun güzel şeylerde oluyor. Allah Utandırmasın.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 14 Kasım 18:04
03

Ali - Ismet Abi,tum iyi niyetiyle calisip parasini kazanmaya ugrasanlarin allah her zaman yanindadir.Allah utandirmasin kazanclari bol olsun insallah.New york dan sevgiler saygılar.

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 14 Kasım 16:55
02

Akşamcı Derler - İsmet abi yazında önerdiğin bu iki mekandada rakı yok diye tahmin ediyorum. Hatırı sayılır müşterilerine el altından masa altından rakı açarlarmı acaba ?

Yanıtla . 1Beğen . 8Beğenme 14 Kasım 14:42
01

Yenidoğanlı - Her iki mekanı açan genç kardeşlerimize Allah bol kazanç ve başarılar versin , yüzlerini gücendirmesin , en kısa zamanda her iki mekanıda deneyeceğim

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 14 Kasım 12:44


Kocaeli Markaları

Kocaeli Ses Gazetesi, Kocaeli ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (262) 321 41 41
Reklam bilgi

Anket Gelecek Partisi İl Başkanı Serap Çakır'ı BAŞARILI buluyor musunuz?